El Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz es una visita obligada para el turista que quiere vivir la vida de la ciudad a pie de calle y alejarse de los tópicos.
Ubicado en una de las zonas más animadas del centro de la ciudad ocupa 12.000 metros cuadrados divididos en cinco plantas.
Al acceder al edificio podrás disfrutar de un mercado tradicional que ofrece productos frescos de calidad, con el mejor género de la huerta o la ganadería local. Además, situados en torno a un gran espacio común junto al mercado se sitúan ocho gastrobares con una variada oferta para disfrutar del ocio y la restauración, donde puedes degustar de pintxos típicos de la cocina vasca hasta sushi.
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1.- El mercadO.
En el mercado puedes encontrar numerosos puestos de minoristas locales con gran tradición en sus especialidades, donde el protagonista es el producto, su calidad y frescura.
Déjate llevar por las sensaciones y disfruta de las mejores carnes, frutas y hortalizas. Aprecia los pescados y mariscos del cantábrico. Experimenta con las fragancias de nuestros vinos de Rioja Alavesa, del Txakolí o del queso Idiazábal.
Un lugar lleno de vida donde, además de hacer la compra diaria, puedes participar en actividades y degustar los productos.
Horarios comercios planta baja y terraza. Lunes a jueves: 9:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas. Viernes: 9:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:30 horas. Sábados: 8:00 a 15:00 horas.
2.- LOS GASTROBARES.
En estos ocho espacios gastronómicos, reconocidos hosteleros de la ciudad, nos ofrecen desde pintxos o comida tradicional hasta hamburguesas y cocina internacional (como la mexicana, italiana o japonesa) además de exquisitos vinos y las mejores cervezas.
Merece la pena dejarse envolver por la acogedora luz que los rodea y disfrutar de las catas y otros eventos que en esta zona se realizan. Este espacio se ha diseñado de forma que permite la organización de actos promocionales de los productos locales a pie de calle.
Horarios gastrobares y planta baja. Lunes a jueves: 8:00 a 23:30 horas. Viernes y sábados: 8:00 a 01:30 horas. Domingos: 10:00 a 23:30 horas.
3.- Aula de cocina de Fundación Abastos Fundazioa.
Este espacio, equipado con las últimas tecnologías de la información, cuenta con una moderna cocina y 15 puestos de trabajo más una sola multifuncional adyacente. Está destinado a programar talleres o catas de productos enogastronómicos a profesionales y aficionados, con especial dedicación a los visitantes de la ciudad, tanto turistas de ocio como de congresos o incentivos.
Prestigiosos chefs y sumilleres invitados se unen a un cocinero residente, para seguir dando pasos en el camino que sitúa a Vitoria-Gasteiz como referente en el campo de la gastronomía y la enología.
AGENDA DEL MERCADO
4.- No te pierdas…
La terraza multiusos, con una espectacular cubierta ajardinada, que puede emplearse para todo tipo de eventos. Una serie de huertos urbanos dan servicio al aula de cocina y cumplen una labor divulgativa sobre las ventajas de este tipo de cultivos. Aunque no compréis nada, merece la pena visitarlos y dejarse envolver por su ambiente.
5.- Además…
Junto a un amplio supermercado que ocupa el sótano primero, la sección de deportes del Corte Inglés tiene su espacio en el Mercado. Por otro lado, en la segunda planta del edificio encontramos locales destinados al producto local y ecológico, además del aula de enogastronomía, un espacio dedicado a la divulgación y formación gastronómica.
6.- ¿Dónde Y CÓMO PUEDO CONTACTAR?
Calle Jesús Guridi nº 1ª info@fundacionabastos.com Teléfono: 945.287.972 En twitter: @FundAbastos
PANORÁMICA TERRAZA
